28
déc

Douceurs suprêmes : les pâtes à tartiner à l’huile d’olive

Parmi nos découvertes gourmandes de l’année, il y a eu des préparations originales, qui ont plus aux petits et aux grands. Comme nos enfants raffolent des pâtes à tartiner sur leur pain le matin, nous cherchions des variantes aux traditionnelles pâtes à tartiner industrielles à l’huile de palme, qui ne sont pas les meilleures ni les plus respectueuses de l’environnement…

L'huile d'oilive, c'est (plus) sain

D’abord, nous avons découvert une pâte à tartiner aux noisettes, à base d’huile d’olive chez Oliviers&Co : cacao & noisettes. Le goût est prononcé, la pâte parfaitement onctueuse, et finalement, elle plait plus aux parents qu’aux enfants (les nôtres en tout cas) vu sa teneur en chocolat noir.

Bon à savoir : L’Extrême cacao & noisettes d’Oliviers&Co est fragile et surtout sensible aux variations de température, dès lors, elle n’est disponible que durant la période froide de fin d’année en quantité très limitée.

Profitons-en ;-)

gourmandises, coup de coeur, petit déjeuner, desserts, huile olive Une pâte à base de pistache ?

En poursuivant nos recherches, nous sommes tombés sur cette nouveauté : Le Suprême aux Pistaches de Sicile ! Un vrai bonheur que de savourer cette pâte aux pistaches dans des crêpes, de fourrer des macarons ou de la tartiner sur un morceau de pain. Il parait que les Italiens adorent cette pâte en fourrage de leur pâtisserie et qu’ils en font même une bûche de Noël. Miss Ariane nous en fournit la recette dans le prochain billet...

Prix de la pâte Suprême de pistaches : 10,90 € le pot de 180g
Prix de l’Extrême cacao & noisettes : 13,50 € le pot de 280g

www.oliviers-co.com

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10:05 Écrit par V. N et D. B dans Activité, Gourmandises, Italie | Lien permanent | Commentaires (0)

28
déc

Recette : bûche de la Saint-Sylvestre aux pistaches et cacao

Pour le réveillon de la Saint-Sylvestre, on vous emmène en Italie, du côté des champs d’oliviers et de pistachiers... Voici la Bûche à l’Extrême de cacao et au Suprême de pistache : une recette prisée par les Siciliens et les gourmands du sud de l'Europe, car elle est à base d’huile d’olive et fourrée d’une pâte au cacao et d’une autre à la pistache (notre photo). Un régal !

Ingrédients pour 6 personnes
•    3 œufs
•    30 g de farine
•    50 g de fécule de pomme de terre
•    120 g de sucre en poudre
•    20 g de beurre
•    1 grande feuille de papier cuisson pour le moule (1 grande plaque) Ingrédients pour la crème
•    1 pot de pâte à tartiner Suprême aux Pistaches de Sicile (à t° ambiante)
•    1 pot de pâte à tartiner L’Extrême cacao (à t° ambiante)

Préparation : 25 min. Cuisson 20 min.

Préchauffez votre four à 150°C. Séparez les blancs des jaunes d’œuf. Fouettez les jaunes et le sucre jusqu'à l’obtention d’un mélange blanchâtre et lisse puis ajoutez la farine et la fécule de pomme de terre.
Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement dans le premier mélange en tournant avec une spatule. Beurrez la plaque préalablement recouverte d’une feuille de papier cuisson. Versez le mélange à biscuit, lissez avec une spatule puis enfournez 20 minutes à 150°C.
Lorsque le biscuit est cuit et moelleux, démoulez-le sur un linge humide et roulez-le immédiatement avec ce linge pour lui donner une forme arrondie.  Déroulez le biscuit, badigeonnez toute la surface d’une épaisseur de L’Extrême. Roulez l’ensemble délicatement, toujours en vous aidant du linge humide pour donner au biscuit une forme de bûche.
Coupez les 2 entames puis disposez la bûche sur un plat de service. Badigeonnez délicatement le dessus d’une couche de Suprême aux Pistaches en vous aidant d’un couteau dentelé pour décorer.  Ajoutez en décoration champignons, scie, sapin en sucre...
Laissez reposer 1 heure au réfrigérateur.
Au moment de déguster, poudrez de sucre glace et découpez des tranches épaisses.

recette,bûche,réveillon,pistache,huile oliveOù trouver ces produits ?

Chez Oliviers & Co : http://www.oliviers-co.com

Voir aussi notre avis sur les pâtes qui fourrent cette bûche, ci-dessous : L’Extrême de cacao et au Suprême de pistache testé par nous quatre.

Bon réveillon et surtout, bon appétit !

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10:05 Écrit par V. N et D. B dans Activité, Gourmandises, Italie | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : recette, bûche, réveillon, pistache, huile olive

28
déc

Noël au Théâtre avec les enfants

Noël au Théâtre, c'est toute la semaine, du 26 au 30 décembre !
Nos mômes adorent le théâtre, ils y vont plusieurs fois par an, avec l’école ou avec nous. Cette fois, nous les emmènerons à l’Orangerie du Botanique voir « En 3 lettres », une pièce écrite par Sophie Museur. Une auteure et metteur en scène belge, au talent fou et à l’humour rare. Jugez plutôt sur le pitch :

Colette écrase des fourmis dans le jardin,
fait des courses de vélo avec Marcel le chien,
joue à la guerre avec Mémère.
La naissance d’un petit frère
et la mort de Mémère viennent bousculer son équilibre.
“ Elle était où ma vie avant que maman me fabrique?
Elle va où la vie quand elle quitte le corps?...”
Colette réfléchit.
“ Pourquoi Marcel court de moins en moins vite? “
Colette grandit.

Promis, nous tenterons d’interviewer Sophie Museur à propos de cette pièce qui a décroché le Prix du Ministre (du théâtre Jeune Public) cet été au festival de Huy.
Age cible : dès 6-7 ans. Lire la critique ici.

spectacle, théâtre, Noël, coup de coeurLe festival

Noël au Théâtre propose 160 spectacles Durant la période des vacances, d’Arlon à Tournai, de Bruxelles au PASS de Frameries. A Bruxelles, la 30e édition du Festival est organisée par la Chambre des Théâtres pour l’Enfance et la Jeunesse en partenariat avec 6 lieux : le théâtre National, le centre culturel Jacques Franck, le Botanique, le théâtre de la Montagne magique, le théâtre des Tanneurs et le théâtre Marni.

Quand ?

Du 26 au 30 décembre, 24 spectacles jeunes publics : 9 créations inédites, 52 représentations, 7 lectures et 3 extras.

Infos
Tél : 02 643 78 80 Le site :  www.ctej.be

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10:04 Écrit par V. N et D. B dans Activité, Belgique, Théâtre | Lien permanent | Commentaires (0)

18
déc

Test gourmand : Dark pearls, les perles de chocolat croquant

test, gourmandise, chocolat, belge, coup de coeurQuoi de neuf chez Jacques ? Quelle douceur vient réveiller nos papilles de gourmands ?


De nouvelles petites boules au coeur croustillant affolent les enfants au moment du goûter: rigolottes, croquantes, elles ne demandent qu'à décorer les desserts et les goûters. Charles et Lou ont testé l’effet dark pearls sur des crêpes. Résultat : les billes en chocolat fondent sous la crêpe. Sur une boule de glace vanille (photo de droite) le croquant est surprenant, renforcé par le froid. Charles et Lou apprécient : “ C’est bon ! On dirait des petits pois en chocolat, mais qui croquent.”

Jacques, le chocolatier belge, vient de lancer ces Dark Pearls, petites perles de chocolat noir au coeur croquant de biscuit.

Comment les déguster ?

Comme snack ou pour décorer une crème pudding, un gâteau, une glace, une mousse au chocolat. Vous pourrez aussi sublimer un glaçage en le parsemant de Dark pearls. Inventer des recettes, comme les sucettes trempées dans du chocolat et garnies de perles. Et vous, comment les croquerez-vous ?

Prix de vente : 2,99 € la boite. Format pratique avec un bec verseur facile à utiliser.

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11:43 Écrit par V. N et D. B dans Activité, Gourmandises | Lien permanent | Commentaires (0)

08
déc

Concours : gagnez des DVD LEGO Star Wars : La Menace Padawan™

concours,lego,star wars,dvd,jeuxChers amis Padawan et leurs parents,

Pour célébrer les fêtes de fin d’années, nous avons pensé à la ribambelle de fans de la série LEGO Star Wars. Vu les razzias qui ont épuisé certains stocks de magasins ces jours-ci… on imagine que ce cadeau fera plaisir aux apprentis Jedi ;-)

Bref, si vous désirez remporter 3 exemplaires du film en DVD, La Menace Padawan™, il vous suffit de répondre à cette question facile :

Comment s’appelle la figurine LEGO aux oreilles pointues et à la peau verte sur la boite LEGO du DVD, La concours,lego,star wars,dvd,jeuxMenace Padawan™ ? Trouvez la réponse ici.

Date limite de participation :

Ce concours est en ligne du 8 au 18 décembre 2011 à minuit. Merci d'envoyer vos réponses à la question à info@enfantsbienvenus.be en mentionnant votre nom et adresse postale où le cadeau sera envoyé.


concours,lego,star wars,dvd,jeuxL’avis des enfants
Charles, 8 ans et Lou, 4 ans donnent leur avis sur ce film en Blu-Ray ! Ils attendent les épisodes suivants avec impatience.

Bonne chance, et belles fêtes !

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21:15 Écrit par V. N et D. B dans Activité, Concours | Lien permanent | Commentaires (5) | Tags : concours, lego, star wars, dvd, jeux

01
déc

Plein les yeux à la Cinematek pour les jeunes fans de ciné

Voilà un cinéma où l’on ne passa pas par la case nachos, bonbons ou pop-corn, mais qui propose de découvrir ou revoir les grands classiques de notre enfance cinématographique.  La première visite réserve en plus d’un bon film, une surprise au jeune visiteur : le musée. 

cinematek,musée

La collection d’anciens appareils permettant d’animer les images est un espace ludique et didactique qui donne à comprendre l’illusion magique du cinéma, suscite le questionnement sur le réel, l'illusion, amorce la machine à rêves.

 

cinematek,musée

Au programme des scéances “Jeunes Fans de Ciné” le mercredi et le dimanche à 15 heures.  Tous les films en VO, nécessité de savoir lire et suivre les sous-titres pour suivre les films non francophones.

La place est à 3€, réservation en ligne sur www.cinematek.be ou sur place rue Baron Horta 9, 1000 Bruxelles. Téléphone :02 551 19 19 . 

Découvrez d'autres bons plans pour organiser un anniversaire original  sur nos pages activités ou dans nos tags anniversaire !

Cet article est paru dans la Tribune de Bruxelles.

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10:30 Écrit par Denis Balencourt dans Activité, Anniversaire, Bruxelles, Cinéma - TV | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : anniversaires, sorties, cinéma, machines