14
jui

Ouverture du Disney Store à Anvers


Mise à jour : le Disney store d'Anvers est fermé. Consultez le site officiel Disney.

Le premier Disney Store du Benelux
Le 5 mai 2011 s’est ouvert le Disney store à Anvers, sur le coin du Meir (au numéro 41) et de la Lange Klarenstraat, en plein centre. Les fans de Disney l’attendaient avec impatience.

Parmi eux, Ingrid, notre collaboratrice du site kidswelkom.be, y était le jour de l’ouverture. Elle vous raconte cette visite empreinte de magie.disney,héros,cadeaux,boutique,animation

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Trésors du Disney Store

On y trouve tous les produits exclusifs : les figurines des héros les plus célèbres, les objets à effigie des personnages Disney les plus connus, des peluches, des vêtements, de la vaisselle, des jeux à l’image de Raiponce, Ariel, Nemo, Cars (y compris les nouveaux produits de Cars 2), les derniers jouets Spiderman, Pirates des Caraïbes… Il paraît que Buzz et Woody de Toy Story 3 sont les personnages les plus convoités du Disney Store Antwerp.

Pour les plus petits, à l’étage, de nombreux produits feront des bébés ravis: Mickey Mouse et ses amis du Clubhouse. Mille peluches de Mickey tiennent la vedette aux côtés de Winnie l’Ourson, Simba, Nemo et les 101 Dalmatiens. On peut même dénicher des cadeaux de naissances pour les nouveau-nés, y compris une fragrance signée Disney.

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Boutique magique
Le Disney store s’étend sur 1000m² et deux étages. En musique de fond, les bandes-son des grands classiques de Disney rappellent d’excellents souvenirs. Dès l’entrée, les mirettes de fillettes s’émerveillent devant un château Disney. Le miroir magique s’anime devant les princesses dans leur jolies robes : Ariel, Belle, La Belle au bois dormant, Blanche-Neige, Tiana…

Au plafond, le monde de Disney s’étend sous vos yeux, avec ses monuments et ses personnages, comme Big Ben dans Peter Pan ou le décor du Bossu de Notre-Dame, mais aussi Dumbo, Wall-E et un ballon en forme de Mickey Mouse. Frappez trois fois dans vos mains et vous apercevrez peut-être Clochette !


Moment-clef de l'ouverture

Les petits visiteurs apprécieront la cérémonie d’ouverture, qui passé de l’obscurité à la lumière, soutenue par une énorme horloge dont les douze figurines décomptent les secondes de l’ouverture des portes.

Un enfant tourne la clef géante dans la serrure et hop ! La magie s’opère… les lumières font leur effet.disney,héros,cadeaux,boutique,animation



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Infos
Disney Store, Meir 41, 2000 Anvers.
Horaires : du lundi au vendredi, de 10h à 18h. Samedi, de 10h à 18h30. Fermé le dimanche.

Découvrez d'autres bons plans pour organiser un anniversaire original  sur les pages activités de ce blog ou dans nos tags anniversaire !

 

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11:14 Écrit par V. N et D. B dans Activité, Anniversaire, Anvers, Belgique | Lien permanent | Commentaires (17) | Tags : disney, héros, cadeaux, boutique, animation

01
jui

Guide Delta: 1350 restos à Bruxelles. Nos coups de coeur

Notre guide gastronomique préféré ? Le guide Delta !

Voici au moins 5 raisons :

  1. Parce qu’il est belge.
  2. Parce qu’on aime la qualité des commentaires de ses chroniqueurs et qu’il accorde des visites régulières aux établissements (plus que d’autres guides gastronomiques, qui ne font parfois qu’un passage tous les deux ans dans un restaurant, d’après nos sources).
  3. Parce qu’il est pratique (facile, l’ordre alphabétique) et complet. Comme nous bougeons souvent, nos petits gourmands adorent découvrir de nouveaux endroits... du coup, le guide Delta nous aide à planifier nos excursions en famille, notamment à l’aide du pictogramme  « plat-menu enfant » (parent et un enfant se donnent la main).
  4. Parce qu'il est éclectique : tous les styles de restos s’y retrouvent, dans tous les quartiers de Bruxelles, y compris les lieux moins branchés mais authentiques.
  5. Parce qu’il coûte 22,75 € et qu’il vous permet de bénéficier de 30% de réduction sur votre addition dans 60 restos, grâce au Passeport Découverte Delta, inclus dans le guide. Une riche idée, que nous avons testée plusieurs fois sans contrainte de jour, juste besoin d'un cachet à la fin du repas… Ce passeport n'est pas nominatif et peut être prêté aux amis !gastronomie,coups de coeur,kids friendly,foursquare,liste,qualité-prix, foursquare

Le nouveau Guide Delta 2011-2012 : Bruxelles et périphérie

Pas mal ! 1350 restaurants de la capitale européenne sont classés selon des critères qui nous parlent :
Un excellent rapport qualité-prix ? Un resto ouvert le dimanche ? Un lieu accueillant pour les enfants, avec des jeux intérieurs ou extérieurs ? Une cuisine bruxelloise? Une terrasse ? Une ambiance ? Des saveurs venues d’ailleurs (nos enfants sont curieux  et particulièrement envers la cuisine asiatique)…

Les Coups de cœur Delta 2011-2012 :

Delta d’or : San Daniele à Ganshoren
Delta d’argent : Le coq en pâte à Woluwé-Saint-Lambert (on va y aller, promis !)
Delta de bronze : Parc Avenue à Etterbeek (une belle cuisine, déco élégante, idéal pour un lunch business)

Lauréats par types de cuisine :

Sud Ouest : le Domaine de Chavagnac à Bruxelles 1000
Sarde : Le Max à Schaerbeek
Japonaise : Kabu à Ixelles
Italie : Dolce Amaro à Saint-Gilles
Maroc : Babdar à Saint-Gilles (nous adorons cet endroit, pour son raffinement aussi bien dans l’assiette que dans la salle, le service et le jardin. Notre coup de cœur ! La cuisinière a fait ses armes à la cour du roi ;-).

gastronomie,coups de coeur,kids friendly, foursquare, liste, qualité-prixNos coups de cœur 2011 :

Inada à Saint-Gilles : un chef japonais maitrisant la cuisine française, avec de bons produits belges. Maison d’exception, également pour ses vins. Deux toques Delta.
Notos, à Ixelles : la cuisine grecque comme vous ne l’avez jamais imaginée, saveur, originalité, qualité des produits. Deux toques Delta.
Alexandre, à 1000 Bruxelles : le Belge de Top Chef, qui a réussi le pari d’ouvrir un restaurant gastronomique en quelques mois. Une toque Delta.
Yume : le nouveau concept d’Yves Mattagne : brasserie au rez, sushis et fusion au premier, dans un décor lounge d’une maison classée art déco. Chic et exotique. Pas encore de toque.
Blue Elephant à Uccle : un lieu parfait pour les amoureux de la cuisine thaïe, y compris les enfants. Une toque Delta.

Nous aimons aussi :
La Marée, Bouchéry, Les larmes du tigre, Nonbe Daigaku, La Porte des Indes, Les Rives du Gange, Kolya, Tan, Kif Kif, Les petits bouchons, Les deux frères, Garuda, Senza Nome, Le Stelle, Kamo, Bon Bon (une fois par an, disons)…

Infos sur le guide Delta Bruxelles et  sur le Delta Belgique et Luxembourg : www.deltaweb.be

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Si vous voulez suivre nos coups de cœur restos ou hôtels (avec ou sans enfants) sur le site de géolocalisation Foursquare, cliquez ici !

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12:24 Écrit par V. N et D. B dans Activité, Belgique, Bruxelles, Gourmandises, Resto | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : gastronomie, coups de coeur, kids friendly, foursquare, liste, qualité-prix

31
mai

Balades et Stages d’été à la ferme Nos Pilifs


La ferme Nos Pilifs, les enfants en raffolent !

Ils y vont régulièrement le mercredi avec leur papou depuis leur plus jeune âge… Courir dans le parc à la rencontre des ânes, chevaux, moutons, cochons et poules, jouer dans les bois et glisser sur les toboggans, tandis que les parents font un saut à la pépinière, commandent un panier de légumes bio, un poulet fermier ou des œufs frais à l’épicerie… C’est réjouissant pour toute la famille !

gratuit,anniversaire,stages,balade,animaux,ferme,biodiversité,handicapgratuit,anniversaire,stages,balade,animaux,ferme,biodiversité,handicapLes stages

Pour prolonger le plaisir, des stages en externat sont organisés durant les vacances scolaires, afin de faire découvrir aux bambins l'environnement de la ferme de manière ludique et concrète. Le matin est consacré aux travaux de la ferme et aux soins des animaux. L'après-midi, les ateliers se penchent sur une thématique en rapport avec l'environnement : la récup', la biodiversité ou l'eau.

Tarifs et inscriptions

Le prix d'un stage à la ferme s'élève à 100€ par enfant pour 5 jours (6-11 ans) et 60€ par enfant pour 3 jours (4-5ans). Ce prix comprend une soupe aux légumes bio à midi et les garderies de 7h45 à 17h30 et 15€ de frais de dossiers. Groupes de 10-12 enfants maximum. Il reste des places en juillet et en août ! Inscriptions sur le site www.fermenospilifs.be
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gratuit,anniversaire,stages,balade,animaux,ferme,biodiversité,handicapUn projet d’intégration

Outre la dynamique écologique et participative développée par cette entreprise de travail adapté, la particularité de Nos Pilifs est d’employer 120 personnes handicapées, encadrées par des moniteurs brevetés qui assurent l'organisation du travail en fonction des capacités de chacun. Un beau projet, qui a fait ses preuves depuis 1984.

Autres activités

Possibilité de fêter un anniversaire, dès 4 ans, le mercredi après-midi. Animations « petits et grands » pour grands-parents et petits-enfants.

Ferme Nos Pilifs, Trassersweg, 347, 1120 Neder- over-Heembeek. Tél. 02 262 11 06. info@fermenospilifs.be
Entrée gratuite pour le parc animalier, tous les jours, de 8h à 21h30.

En résumé :

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08:14 Écrit par V. N et D. B dans Activité, Animaux, Belgique, Bruxelles, Citoyen, Sorties, Stages | Lien permanent | Commentaires (4) | Tags : gratuit, anniversaire, stages, balade, animaux, ferme, biodiversité, handicap

26
mai

Le Château de la poste à Maillen: confort, nature et sports

Un vrai château « enfants Bienvenus, parents conquis » dans le Condroz près de Namur : nous l’avons testé pour vous, en famille !

Un complexe lifestyle, multi-loisirs

Il y a peu d’endroits en Belgique qui allient l’histoire, la nature, le confort et la détente. Le Château de la poste, ancienne demeure de la princesse Clémentine, vaut le détour pour passer un week-end en famille. Ce lieu d’exception a été voué un temps aux vacances du personnel de la poste, d’où son nom et l’insigne à l’entrée. Racheté par des promoteurs, ce merveilleux vestige de la fin du 19e, éclectique en diable, avec ses inspirations architecturales diverses,  a été restauré et décoré avec goût, dans un esprit contemporain. Aujourd’hui, il accueille aussi bien les familles durant le week-end, les marmots pour des stages durant les vacances, que les entreprises lors de séminaires.

parc,sports,terrasse,jeux,coup de coeur,balades,cachetparc,sports,terrasse,jeux,coup de coeur,balades,cachetLe parc du château

Dans le domaine de 42 hectares, un étang romantique en forme de cœur scelle l’union de Clémentine et du prince Victor Napoléon. La fille cadette du roi Léopold II a vécu pendant plus de 40 ans dans ce château érigé en 1895.

Les chambres

Demandez une grande chambre donnant sur le parc, vous tomberez en pamoison face au coucher du soleil. D’infimes détails nous ont fait plaisir, comme ces poignées de fenêtres datant de l’époque où la princesse Clémentine vivait dans ces murs. Une literie confortable, le wi-fi et un accès par ascenseur complètent les point positifs. Un dortoir est disponible sur demande, pour les familles nombreuses.

La salle de bain

Nickel, on l’apprécie pour son carrelage métro, blanc et vert bouteille, ses chauffe serviettes, sa vue sur l’orangerie.

parc,sports,terrasse,jeux,coup de coeur,balades,cachetparc,sports,terrasse,jeux,coup de coeur,balades,cachetparc,sports,terrasse,jeux,coup de coeur,balades,cachetAmbiance et humour

Olivia Gustot, architecte d'intérieur, associée au bureau d'architecture Iceberg et la maison belge Marie's Corner ont orchestré les rénovations de ce lieu empreint d'histoire et de beauté. Quelques trophées de chasse et autres touches d'humour viennent rajeunier ce bâtiment au cachet indéniable.

Les coins « enfants bienvenus »

Les arsouilles sont accueillis avec le sourire et s’esclaffent en tombant sur leur coin à eux, les jeux d’intérieurs et la salle de billard et de ping-pong dans un bâtiment annexe. Le service est d’une gentillesse à toute épreuve, malgré les remaniements récents du management : le personnel s’adapte et se plie en quatre pour les clients.

parc,sports,terrasse,jeux,coup de coeur,balades,cachet,forêt,ronchinne,maillenparc,sports,terrasse,jeux,coup de coeur,balades,cachet,forêt,ronchinne,maillenLes coins « parents relax »

Le bar, la terrasse panoramique chauffée donnant sur la vallée et la forêt de Ronchinne nous ont conquis. Lors de notre passage, une nuée d’oiseaux migrateurs est passée juste au-dessus de nos têtes. Envoûtant ! Pour les fumeurs, un fumoir est disponible à côté des jolis salons aux trophées de chasse et clubs confortables.

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Château de la poste, Ronchinne, 25, 5330 Maillen, +32 (0)81 411 405. Le site. Email : reservation@lechateaudelaposte.be

A lire aussi :

Notre avis sur les activités sportives et le parcours santé: cliquez ici !

Les stages pour enfants et grands-parents durant les vacances d'été 2011.

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15:21 Écrit par V. N et D. B dans Activité, Belgique, Namur, Sport | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : parc, sports, terrasse, jeux, coup de coeur, balades, cachet, forêt, ronchinne, maillen

26
mai

Stages enfants et grands-parents au Château de la poste

Encore un chouette stage pour les vacances scolaires durant l'été ! Mais cette fois, il s'agit d'un séjour pour les mômes accompagnés de parents ou grands-parents...

Le superbe Château de la Poste de Maillen, près de Namur, organise le stage "Nature & Cirque", pour les enfants de 5 à 12 ans, en résidentiel. Les inscriptions pour les stages "Nature & Cirque" sont désormais ouvertes au Château de la Poste. parc,animaux,sports,balade,pique-niqueNous avons eu le coup de coeur pour ce domaine lifestyle et enfants bienvenus !

cdelaposte16.jpgParents conquis

Grands-parents, sirotez un apéro sur la terrasse chauffée et panoramique, pendant que vos chers petits crachent du feu ! Parents sportifs, faites du golf, du VTT ou découvrez le parcours santé dans le domaine de Ronchinne. Notre article ici.

Nous avons bien aimé l’hébergement au château, la déco contemporaine et l'architecture du 19e. Notre avis ici.

Découvrez également Le Rêve d'Igor, un grand spectacle familial, du 19 juin au 31 juillet 2011.

Infos

Château de la poste, Ronchinne, 25, 5330 Maillen, +32 (0)81 411 405. Le site
reservation@lechateaudelaposte.be

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15:03 Écrit par V. N et D. B dans Activité, Belgique, Namur, Sport, Stages, Théâtre | Lien permanent | Commentaires (0)

26
mai

Week-end détente et santé au Château de la poste

Un week-end en famille près de Namur au Château de la poste à Maillen : c’est l’excursion que nous vous conseillons en ce mois de juin. Outre l’aspect conte de fées du château, plaisant aux petits et grands, le domaine boisé de de Ronchine offre de multiples attraits par beau temps.

parc,animaux,sports,balade,pique-niqueparc,animaux,sports,balade,pique-niqueparc,animaux,sports,balade,pique-niqueSports et activités pour la famille
Dans le parc et le bois de Ronchinne, nous nous sommes baladés durant deux heures, en suivant le parcours santé. Au programme : des jeux pour enfants en bois, tout neufs, un minigolf (un peu usé), du trampoline, une cinquantaine de VTT disponibles, foot, pétanque, volley, marche, salle de massages... Parmi les nouveautés de cet été : la cabane dans les arbres, le bivouac de tentes de trappeurs, le loft cube, les espaces barbecue…

Pique-nique au grand air
Un bon plan: prévoyez votre journée au grand air en réservant, la veille, votre panier pique-nique à la réception. Le domaine regorge de coins sympas, comme l'orangerie, l'animalerie...

Coup de cœur pour le château et son ambiance éclectique chic : lisez ici notre avis sur les chambres et la déco.parc,animaux,sports,balade,pique-nique

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14:45 Écrit par V. N et D. B dans Activité, Belgique, Namur, Sport | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : parc, animaux, sports, balade, pique-nique

24
mai

Stages de cuisine pour enfants au P’tit Coq aux Champs

Profiter des vacances scolaires pour devenir un vrai P’tit Coq aux Champs ?

C’est ce que propose le chef étoilé Christophe Pauly aux petits gourmets de 5 à 12 ans. Ces ateliers de goûts ludiques sont axés sur l’éveil de la curiosité gustative et le plaisir de préparer des repas délicats. Vive l’été et ses p’tits chemins gourmands !

Le programme

Ouvrir aux enfants d’inattendus champs de découvertes culinaires, de goûts et de couleurs, de gestes nouveaux et de partages gourmands : telle est la mission de Christophe PAULY, chef du restaurant Le coq aux Champs à Soheit-Tinlot.
 
Les petits coqs aux champs, ce sont des cours de cuisine pour enfants de 5 à 12 ans basés sur ces principes : savoir être gourmand sainement, apprendre les aliments de saisons, les préparations d’ici et les saveurs du monde. Connaître les techniques toutes simples, les aliments pour comprendre les recettes, imaginer, oser des mélanges. Ces ateliers promettent des moments riches en sensations et en amusements ! Chaque cours se construit autour d’un thème inspiré par le calendrier, les couleurs et les goûts des fruits, et les légumes de saison, les boissons, la chimie de la cuisine ou encore la cuisine en famille...

Dégustation

Selon la formule, l’atelier est suivi d’une dégustation au restaurant ou bien les enfants emportent à la maison leurs réalisations.
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stages,cuisine,étoilé,chef,atelierDate de l'atelier d'été :

Samedi 9 juillet 2011 à 10 heures 
Durée : 2h30.  Nombre de participants : 12 enfants. Age : de 5 à 12 ans.
Prix : 65 € comprenant le cours, les recettes écrites et les plats à déguster ! 
Réservations : 085 51 20 14

Et pour les parents

Les cours de cuisine « Chef Coq Sam’di » de Christophe Pauly ne désemplissent pas depuis quelques mois…
Cours Barbecue en une séance : Samedi 2 juillet 2011 et Samedi 6 août 2011

Plus d’infos

Restaurant Le Coq aux Champs, Catherine et Christophe Pauly, 71 rue du Montys  4557 Soheit-Tinlot. Tél. 085 51 20 14. Le site. Le Coq aux Champs se situe à une quinzaine de kilomètres de Huy, à une vingtaine de kilomètres de Durbuy, à un jet de pierres du Château de Modave, au cœur du Condroz.

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09:30 Écrit par V. N et D. B dans Activité, Belgique, Gourmandises, Resto, Stages | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : stages, cuisine, étoilé, chef, atelier

19
mai

Mmmm ! La confiture à la rhubarbe et à la vanille

Notre coup de cœur sucré lors de nos vacances en baie de Somme ?

La confiture rhubarbe à la vanille de chez Defaque, à Vismes-au-Val. Cette ferme a été élue Meilleur confiturier de France ! Trente ans déjà que Marie-Paule Defacque concocte des confitures à la rhubarbe, une spécialité de la Somme.

Mais la créativité de Madame Defacque ne s’arrête pas là, ni celle de sa fille Sophie : elle mettent chaque année en pot 100 variétés de confitures, dont les fruits sont mariés à des parfums subtils ou inattendus, en fonction des saisons : rhubarbe-ananas, pomme-calvados, melon, vanille, lavande… Kiwi-pomme-citron, pêche-verveine-citron… On adore ! Les enfants aussi.

gourmandise, terroir, produit artisanal, confiture, rhubarbeOù les trouver ?

Ferme du Vert Pâturage.
12, chemin Defacque. Le Plouy
80140 Vismes-au-Val
Tél. + 33 3 22 28 51 64.

Les confitures artisanales sont aussi en vente aux Jardins de Valloires, pas loin, à visiter avec les enfants. Notre article.

On les déguste également au petit-déjeuner des Tourelles, un hôtel en baie de Somme que nous apprécions. Lire notre avis ici.

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07:20 Écrit par V. N et D. B dans Activité, France, Gourmandises, Picardie, Somme | Lien permanent | Commentaires (1)

18
mai

Pêcher au Rouge-Cloître

Le retour des beaux jours incite à redécouvrir les espaces verts. Si l’un de vos enfants s’entiche de la pratique de la pêche, ne songez pas à quitter Bruxelles mais rendez-vous au Rouge-Cloître. Sous la supervision de la Société centrale pour la protection de la pêche fluviale on y taquine le poisson toute l’année au bord de l’étang n°3. Le mercredi est un jour spécial où les apprentis pêcheurs peuvent pratiquer gratuitement et se font conseiller par plus aguerris.

On peut espérer capturer des carpes, des gardons mais le plaisir ne doit pas coûter la vie au poisson avec lequel on joue, on parle ici d’une pêche no-kill, tout poisson pris est remis immédiatement à l’eau.

Seules conditions pour accéder aux berges disposer d’une canne de +/- 4 mètres et être accompagné d’un adulte qui s’acquittera soit d’une cotisation annuelle (31€) soit d’un droit de pêche à la journée de 10€.

Si la patience du jeune pêcheur devait s’éroder la plaine de jeu pirate du Rouge-Cloître ouvre aussi d’autres possibilités ludiques.pêche,poisson,étangs,coup de coeur

Cet article a paru dans La Tribune de Bruxelles, n°403.

Infos pratiques :

Société centrale pour la protection de la pêche fluviale. Personne de contact : Michel Vanbrusselen
02.772.07.70, email : michel.vanbrusselen@base.be

Autre endroit génial pour pêcher : le val d'Authie

En résumé :

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07:17 Écrit par V. N et D. B dans Activité, Animaux, Belgique, Bruxelles, Sorties, Sport | Lien permanent | Commentaires (7) | Tags : pêche, poisson, étangs, coup de coeur

17
mai

Produit du terroir de la Somme : l’agneau des prés salés

Promenez-vous dans le superbe estran de la Somme, entre les dunes et le littoral primitif, là où la mer entre dans les terres... Vous y serez surpris par le nombre de moutons. Inondées lors des grandes marées, les prés salés, appelés "mollières" en picard, accueillent les troupeaux d’agneaux. Leur viande a une saveur particulière, due à la flore maritime de ces grasses prairies (salicornes, lilas de mer…) plus salée que la moyenne et de haute qualité nutritive. Une belle couleur rouge, un grain très marqué et une saveur caractéristique.

gastronomie,terroir,produit artisanalgastronomie,terroir,produit artisanalgastronomie,terroir,produit artisanalOù les observer ?

Environ 3600 brebis et 2200 agneaux cohabitent dans les mollières de mars à décembre. L’été, les béliers sont lâchés parmi les troupeaux de brebis. L’agnelage se produit cinq mois plus tard.  L’abattage intervient vers six mois. Par leur pâturage, ces moutons contribuent activement à la conservation d’écosystèmes et participent au maintien de la qualité paysagère de la baie de Somme.

Appellation d’origine contrôlée

Selon une gestion rigoureuse des pâturages, la production d’agneau des prés salés est limitée et en fait un produit rare. L’agneau des prés salés est vendu sous le label « Estran ». Durée de pâturage en baie : minimum 75 jours.

En saison

Les « Prés-Salés de la Baie de Somme » sont commercialisés de juin à janvier chez les restaurateurs et bouchers adhérents à l’association.

gastronomie,terroir,produit artisanalOù en déguster ?

Au restaurant Les Tourelles, Le Crotoy (notre photo).

A la Clef des Champs, Favières.

Au Nicol's, Saint-Valéry-sur-Somme.

Dans nos assiettes !

Nos petits gourmands se régalent quand ils peuvent ronger les côtes d'agneau... Avec ou sans les doigts, c'est toujours fête ! Recette des Côtes d’agneau poêlées, marinades aux fruits de saison :

Pour 4 personnes :
8 belles côtes d’agneau
2 pommes
6 pruneaux
1 bâton de rhubarbe
2 cuill. à soupe de miel liquide
4 cuil. à soupe d’huile d’olive 1e pression à froid
1 gousse d’ail
Fleur de sel et poivre du moulin

Préparation

Dans une terrine, mélangez l’huile, le miel, la pomme coupée en dés, les pruneaux coupés en deux, des lamelles de rhubarbe, l’ail écrasé puis salez et poivrez.

Placez la viande dans cette marinade et retournez les morceaux et laissez reposer deux heures.
Sortez les morceaux d’agneau de la marinade en retirant l’excès de miel et faites cuire dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Faites tiédir le restant de la marinade et disposez-le au moment de servir sur l’assiette.

Chouettes accompagnements enfants bienvenus

Décorez avec des fleurs ou baies de saison : d’onagre, bourrache, baies d’argousier (orange, délicieux)…
Accompagnez de pommes de terre ou purée de vitelottes (les petits aiment leur couleur violette), des oreilles de cochon, une algue locale qui étonne petits et grands, délicieuse, saisie çà l'huile d'olive avec du citron...
 

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11:44 Écrit par V. N et D. B dans Activité, Animaux, France, Gourmandises, Picardie, Somme, Sorties | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : locavorisme, gastronomie, terroir, produit artisanal