26
sep

Restaurant gastronomique à Bergen : Spisekroken

Spisekroken, le coin à manger

Niché dans l’adorable quartier Klosteret, où chaque maison en bois est restaurée avec soin, ce restaurant nous a paru authentique dès le premier coup d’oeil. Impossible en effet, de résister quand on passe devant cette charmante enseigne fréquentée surtout par des Norvégiens. Le "coin à manger" (Spisekroken) a l’air cosy, feutré, les convives sourient. Comme nous, au sortir de ce repas épatant ! Même avec des enfants, nous n’avons pas ressenti de gêne à pénétrer dans ce antre de la gastronomie scandinave. Une déco aux nappes blanches et aux bougies, sans prétention, mais qu’est-ce que c’est bon !

Un bon plan : déjeuner léger, acheter du poisson fumé ou frais que vous faites griller sur le "engangsgrill" (le barbecue jetable !) et du pain au marché… Fréquentez des cantines self-service (moins cher en Norvège que le resto)… Et une fois de temps en temps, offrez vous UN bon restaurant à Bergen : celui-ci !

gastronomie,menu enfants,cuisine scandinavegastronomie,menu enfants,cuisine scandinaveDeux femmes aux fourneaux

Sur la photo, l'une des deux chefs prend la pause après nous avoir expliqué le menu. L'autre chef, Ingvild S Bøge est la directrice de Spisekroken. Après avoir bossé deux ans en Grèce, elle est revenue à Bergen et a ouvert cette enseigne en 1996. Déco simple, nappes blanches et bougies.

Spécial assiette locale

Leurs plats phare : le veau et la jeune chèvre. Un régal ! Pour les amateurs de traditions locales, on conseille l'Aquavit tray : 3 entrées à déguster avec un verre d’aquavit parfumé à différentes (169 NOK ou 21 euros).

Le must !

On vote 10 sur 10 pour le Chevreau en provenance de Sogn, rôti au miel et moutarde, tendre à souhait, grace à une cuisson lente. Sauce au beurre et citron, purée maison et salade fraîche du jour.(249 NOK ou 32 euros). Le meilleur plat goûté en Norvège ;-)

Sinon, le risotto parfumé au miel est parfait, ainsi que l’agneau au jus Madeire, asperges, pommes de terre et panais.

Entrées : 98-169 NOK. Plats : 239-259 NOK. Menu This and That : 149-159 NOK. 3 services : 425 NOK ou 55 euros. Desserts : 89 NOK ou 11,50 euros (moelleux aux fruits rouges, mousse au chocolat noir et noisettes, sauce caramel). Vin au verre (ouf!) : 70 NOK ou 8,99 euros. Belle carte mais on se ravise, vu les prix. Large choix de bières norvégiennes.

Les « plus » enfants bienvenus

Le chef adapte les plats pour les mômes (69 NOK ou 8,34 euros) : c'est un vrai bon plan. Une adresse sans chichi, assez chère car nous sommes dans le pays le plus riche d'Europe (!), mais sans comparaison avec les restos touristiques qui inondent Bryggen.

gastronomie,menu enfants,cuisine scandinaveInfos

Spisekroken
Klostergaten 8, 5005 Bergen, Norvège.
Tél. +47 55 23 01 15
Fax : +47 55 90 03 87
post@spisekroken.no
Le site : http://www.spisekroken.no/eng_about.htm

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22:35 Écrit par V. N et D. B dans Bergen, Norvège, Resto | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : gastronomie, menu enfants, cuisine scandinave

22
sep

Friesenkeller : un resto au bord du lac à Hambourg

Un restaurant au bord de l’Alster

Après une longue route (entre Bruxelles et Frederikshavn au Danemark) nous voulions dîner dans un restaurant à l’ambiance décontractée, à deux pas du Sofitel Alter Wall, où nous logions. Notre choix s’est porté sur une adresse typique de Hambourg, au bord du bassin de l’Alster, le Friesenkeller. Ce restaurant est situé dans dans de très belles galeries, et possède une grande salle au sous-sol, une cave très spacieuse, ainsi qu’une terrasse donnant sur le lac. Un plus pour les jours ensoleillés !

Spécialités culinaires

Outre le vrai hamburger (oui, les enfants, on est à Hambourg !), vous aurez le choix entre des poissons panés, des harengs, des maatjes en saison, une salade de pommes de terres et oignons cru qui a plu à notre homme… Ou encore des schnitzel roboratifs, du corned beef, un aspic de porc. Pas de menu pour les adultes, mais bien pour les mômes (6 €) : du poulet ou le poisson du jour frit, une boisson ainsi qu’une glace en dessert. Nous avions faim, après une longue journée de route, et sommes ressortis repus et contents. Il ne s’agit pas de gastronomie mais dans l’ensemble, nous étions contents.lac, terrasse, bière, schnitzel

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Friesenkeller
Neuer Wall 9
20354 Hamburg
Allemagne
Tel: 040 - 35 76 06 20. Fax: 040 - 34 23 85
Email : hamburg@friesenkeller.de

Le site : www.friesenkeller.de/

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22:26 Écrit par V. N et D. B dans Allemagne, Hambourg, Resto | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : terrasse, lac, hanse, spécialités, hamburger, ville verte

19
sep

Lasalle, village paisible des Cévennes

Marché, produits du terroir et poteries

Au pied des montagnes du Liron et du Brion, au long de la rivière Salindrenque, près du Parc National des Cévennes, le village de Lasalle vous accueille dans un écrin de verdure : le val d'émeraude. Sur la place du village, le marché s’étend le lundi et le vendredi : on y trouve les fruits, les légumes, les produits du pays, des artisans d'art...

A ce sujet, voici une bonne adresse pour les poteries artisanales tournée en terre de grés. N'hésitez pas à pénétrer à l’arrière du magasin, pour visiter l’atelier de poterie. Valérie Beautes vous y accueillera avec plaisir dans son antre où elle travaille depuis 1989 à Lasalle.

Poteries La Taraïllette
Rue de la place
F - 30460 Lasalle
Tél. 04 66 85 41 90 - 06 88 44 39 33

Elle organise aussi des stages pour les enfants et les adultes durant l’été.marché,médiéval,village,terroir,terrassemarché,médiéval,village,terroir,terrasse

marché,médiéval,village,terroir,terrasseDéjeuner à l'ombre

Après un tour au marché, où boire un verre et se sustenter sans casser la tirelire ? Voici une table sans chichi, avec large terrasse : le café de la place. On se souviendra du gâteau à la chataîgne, une tuerie pour le régime !

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08:00 Écrit par V. N et D. B dans Balade, Cévennes, France, Resto, Sorties | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : marché, médiéval, village, terroir, terrasse

09
sep

Brunch exotique à Bruxelles : Les Rives du Gange

Vos enfants sont curieux et aiment goûter de nouvelles saveurs ? La cuisine épicée ne leur fait pas peur ?

Alors voici une super idée pour inviter toute la famille à découvrir la cuisine indienne. Notre fils de 8 ans est un grand fan !

Dans une grande maison-hôtel entourée d’un beau jardin, on vous accueille avec le flegme attendu digne de l'Empire des Indes... Le décor est exotique, sculptures et tissus indiens à foison. Nous aimons aussi y dîner entre parents, dans l'une des alcôves près de la fenêtre.

On se régale
Le buffet de salades et de plats chauds comprend les spécialités de la maison, épicées selon des gradations variées : brochettes, plats mijotés de bœuf, mouton, poulet, délicieux curry, korma, vindaloo et biryani à profusion. Carte de vins accessible. Les desserts se limitent à deux ou trois propostions, moins excitantes que les plats principaux.exotique, jardin, terrasse, brunch, 1/2 prixexotique, jardin, terrasse, brunch, 1/2 prix

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Les « plus » enfants bienvenus
Les mômes ne paient que la moitié du prix. Les autres jours, un menu enfant est proposé. Réservez la petite salle aux coussins et banquettes, les mômes apprécieront de partager des mets surprenants sur des tables basses ! Si le soleil brille, déjeunez au jardin.

Infos :

Les Rives du Gange. Tél. : 02.672.16.01. Fax : 02.672.43.30. Avenue de la Fauconnerie 1-3, 1170 Bruxelles, Belgique.

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09:04 Écrit par V. N et D. B dans Belgique, Brunch, Bruxelles, Resto | Lien permanent | Commentaires (1)

16
aoû

Un resto de poisson : Skagens Fiskerestaurant

Sur le port de Skagen

Le petit port du village danois allie un côté pittoresque et touristique bien sympathique pour casser la croûte en famille. Notre coup de cœur : le Skagens Fiskerestaurant. La terrasse chauffée même l’été est sympathique et l’on y sert d’excellents poissons cuisinés dans le respect du produit, d’une fraicheur incontestable. Ambiance décontractée, service à table (pas toujours le cas au Danemark) franchement accueillant. Que demander de plus ?


skagen,poisson,bio,menu enfantsDans l'assiette
Les moules marinées (145 DKK) et le flétan de l’Atlantique sur risotto (195 DKK) nous ont fait fondre de plaisir.
Terminez en beauté avec d’épaisses crêpes danoises, copieuses, à base de bière (78 DKK) et la tarte du jour (54 DKK). Bière : 30-60 DKK. Le verre de vin (55 DKK) ou la bouteille (à p. de 275 DKK) sont plus chers.

Spécial plats pour enfants
Tous les plats enfants (kun for børn) sont servis avec pommes de terre ou frites et légumes. Fricadelles de poisson: 68 DKK. Côtelettes de porc 115 DKK. Saucisses 68 DKK ; Filet de poisson du jour : 58 DKK. Laitages et jus bio, tout est fait maison.

Brunch
Tous les matins de 8h à 11h30 du 25 juin au 6 août : 155 DKK/pers.

Infos
Skagen Fiskerestaurant, Fiskehuskaj 13, 9990 Skagen, Danemark.
Tel : +459844 3544. Fax :+459844 5460. Le site internet.

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11:44 Écrit par V. N et D. B dans Brunch, Danemark, Resto | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : skagen, poisson, bio, menu enfants

26
jui

L'Horizon, une bonne table à Ault - Onival

Cuisine locale et familiale

Lors de notre périple à Ault, après avoir été éblouis par les villas Art Nouveau de Mers-les-bains, nous étions en quête d'une bonne table abordable, prônant les produits de la mer.

Par hasard, nous avons atterri à L’Horizon, un petit resto familial, sympa, où l'on mange bien.

Un décor simple, à l'entrée, les moulins à café anciens habillent le mur, et quelques maquettes de bateaux animent la petite salle. Tentez de réserver une table près de la fenêtre, la vue sur la mer est pas mal. Pour l'ambiance, quelques airs de variétés françaises et beaucoup de gens du coin.

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locavorrisme,poisson,bon plan,pas cherDans l'assiette

Pêche du Tréport (juste à côté d'Onival, le poisson est donc très frais) selon arrivages, fruits de mer, Saint-Jacques à toutes les sauces : au houblon, effilochée d'endives, grillées à la tomate ou gratinées (notre photo : Saint-Jacques aux pommes et chicons, fabuleusement bon). La carte est vaste. C'est sans chichi et délicieux. Nos enfants ont goûté à la ficelle de la mer, une spécialité picarde, au menu enfants (3 services, 9,90 euros) ainsi qu'au crevettes, moules, et à la truite saumonée. Les desserts sont bien aussi : ile flottante, crème brûlée, coupe figue et quetsche... Connaissez-vous la tarte charentaise ? C'est à base de fromage blanc avec du chocolat. Vin au verre.

Infos :

L'Horizon, 31 Rue Saint Valéry, Onival, Ault. Tél. +33 3 22 60 43 21.

Loger à deux pas de là : la Flibustière, vue sur mer, bonnes bières, ambiance blues.

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12:00 Écrit par V. N et D. B dans France, Picardie, Resto, Somme | Lien permanent | Commentaires (1) | Tags : locavorrisme, poisson, bon plan, pas cher

24
jui

La pointe du Hourdel, restaurant et terrasse sur la baie

Un spot peu touristique

Il y a de ces endroits magiques, dont on hésiterait à partager l'adresse... tant on rêve que le lieu reste protégé des assauts de la foule et de la destruction des promoteurs. Notre coup de coeur pour ce bout du monde en baie de Somme : le phare du Hourdel.

Après avoir marché une matinée sur la plage avec nos mômes, à la recherche des phoques, nous avions grand faim et grand soif. Envie de nous poser, de prendre une bière du pays en terrasse, et de déguster des huîtres ou des moules. Le petit resto près du phare nous a semblé propice à cette occasion.

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Pour l'apéro, une dizaine de bières du pays picard nous font de l'oeil. A la carte, spécialités de moules en casserole, d'une fraîcheur absolue. Toute la famille a choisi : des moules à la crème, une cassolette moules et Saint-Jacques, des bulots, de la raie et des huîtres. Au dessert, les tartes maisons nous ravissent, ainsi que la tarte locale, le fondant au chocolat et le crumble aux poires. La vue sur la baie et le port, terrasse plein sud viennent parfaire le moment magique. Tout ça sans casser la tirelire, en adoptant par exemple une formule "moule bière et café" pour 15€. Un menu à 3 services : 19,90€. Promis, on reviendra avec des amis belges qui s'étonnent : aah, la baie de Somme, c'est joli là-bas ?!

Infos :

Restaurant La pointe du Hourdel, Quai Gavois, Le Hourdel. Tél. +33 3 22 26 61 04.

Activité : une randonnée à la rencontre des phoques

Organisez une excursion à la rencontre des phoques du Hourdel : notre reportage.baie,huitres,terrasse,coup de coeur,mer

 

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08:50 Écrit par V. N et D. B dans France, Picardie, Resto, Somme | Lien permanent | Commentaires (2) | Tags : baie, huitres, terrasse, coup de coeur, mer

01
jui

Guide Delta: 1350 restos à Bruxelles. Nos coups de coeur

Notre guide gastronomique préféré ? Le guide Delta !

Voici au moins 5 raisons :

  1. Parce qu’il est belge.
  2. Parce qu’on aime la qualité des commentaires de ses chroniqueurs et qu’il accorde des visites régulières aux établissements (plus que d’autres guides gastronomiques, qui ne font parfois qu’un passage tous les deux ans dans un restaurant, d’après nos sources).
  3. Parce qu’il est pratique (facile, l’ordre alphabétique) et complet. Comme nous bougeons souvent, nos petits gourmands adorent découvrir de nouveaux endroits... du coup, le guide Delta nous aide à planifier nos excursions en famille, notamment à l’aide du pictogramme  « plat-menu enfant » (parent et un enfant se donnent la main).
  4. Parce qu'il est éclectique : tous les styles de restos s’y retrouvent, dans tous les quartiers de Bruxelles, y compris les lieux moins branchés mais authentiques.
  5. Parce qu’il coûte 22,75 € et qu’il vous permet de bénéficier de 30% de réduction sur votre addition dans 60 restos, grâce au Passeport Découverte Delta, inclus dans le guide. Une riche idée, que nous avons testée plusieurs fois sans contrainte de jour, juste besoin d'un cachet à la fin du repas… Ce passeport n'est pas nominatif et peut être prêté aux amis !gastronomie,coups de coeur,kids friendly,foursquare,liste,qualité-prix, foursquare

Le nouveau Guide Delta 2011-2012 : Bruxelles et périphérie

Pas mal ! 1350 restaurants de la capitale européenne sont classés selon des critères qui nous parlent :
Un excellent rapport qualité-prix ? Un resto ouvert le dimanche ? Un lieu accueillant pour les enfants, avec des jeux intérieurs ou extérieurs ? Une cuisine bruxelloise? Une terrasse ? Une ambiance ? Des saveurs venues d’ailleurs (nos enfants sont curieux  et particulièrement envers la cuisine asiatique)…

Les Coups de cœur Delta 2011-2012 :

Delta d’or : San Daniele à Ganshoren
Delta d’argent : Le coq en pâte à Woluwé-Saint-Lambert (on va y aller, promis !)
Delta de bronze : Parc Avenue à Etterbeek (une belle cuisine, déco élégante, idéal pour un lunch business)

Lauréats par types de cuisine :

Sud Ouest : le Domaine de Chavagnac à Bruxelles 1000
Sarde : Le Max à Schaerbeek
Japonaise : Kabu à Ixelles
Italie : Dolce Amaro à Saint-Gilles
Maroc : Babdar à Saint-Gilles (nous adorons cet endroit, pour son raffinement aussi bien dans l’assiette que dans la salle, le service et le jardin. Notre coup de cœur ! La cuisinière a fait ses armes à la cour du roi ;-).

gastronomie,coups de coeur,kids friendly, foursquare, liste, qualité-prixNos coups de cœur 2011 :

Inada à Saint-Gilles : un chef japonais maitrisant la cuisine française, avec de bons produits belges. Maison d’exception, également pour ses vins. Deux toques Delta.
Notos, à Ixelles : la cuisine grecque comme vous ne l’avez jamais imaginée, saveur, originalité, qualité des produits. Deux toques Delta.
Alexandre, à 1000 Bruxelles : le Belge de Top Chef, qui a réussi le pari d’ouvrir un restaurant gastronomique en quelques mois. Une toque Delta.
Yume : le nouveau concept d’Yves Mattagne : brasserie au rez, sushis et fusion au premier, dans un décor lounge d’une maison classée art déco. Chic et exotique. Pas encore de toque.
Blue Elephant à Uccle : un lieu parfait pour les amoureux de la cuisine thaïe, y compris les enfants. Une toque Delta.

Nous aimons aussi :
La Marée, Bouchéry, Les larmes du tigre, Nonbe Daigaku, La Porte des Indes, Les Rives du Gange, Kolya, Tan, Kif Kif, Les petits bouchons, Les deux frères, Garuda, Senza Nome, Le Stelle, Kamo, Bon Bon (une fois par an, disons)…

Infos sur le guide Delta Bruxelles et  sur le Delta Belgique et Luxembourg : www.deltaweb.be

Suivez-nous en direct sur Foursquare !
Si vous voulez suivre nos coups de cœur restos ou hôtels (avec ou sans enfants) sur le site de géolocalisation Foursquare, cliquez ici !

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12:24 Écrit par V. N et D. B dans Activité, Belgique, Bruxelles, Gourmandises, Resto | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : gastronomie, coups de coeur, kids friendly, foursquare, liste, qualité-prix

24
mai

Stages de cuisine pour enfants au P’tit Coq aux Champs

Profiter des vacances scolaires pour devenir un vrai P’tit Coq aux Champs ?

C’est ce que propose le chef étoilé Christophe Pauly aux petits gourmets de 5 à 12 ans. Ces ateliers de goûts ludiques sont axés sur l’éveil de la curiosité gustative et le plaisir de préparer des repas délicats. Vive l’été et ses p’tits chemins gourmands !

Le programme

Ouvrir aux enfants d’inattendus champs de découvertes culinaires, de goûts et de couleurs, de gestes nouveaux et de partages gourmands : telle est la mission de Christophe PAULY, chef du restaurant Le coq aux Champs à Soheit-Tinlot.
 
Les petits coqs aux champs, ce sont des cours de cuisine pour enfants de 5 à 12 ans basés sur ces principes : savoir être gourmand sainement, apprendre les aliments de saisons, les préparations d’ici et les saveurs du monde. Connaître les techniques toutes simples, les aliments pour comprendre les recettes, imaginer, oser des mélanges. Ces ateliers promettent des moments riches en sensations et en amusements ! Chaque cours se construit autour d’un thème inspiré par le calendrier, les couleurs et les goûts des fruits, et les légumes de saison, les boissons, la chimie de la cuisine ou encore la cuisine en famille...

Dégustation

Selon la formule, l’atelier est suivi d’une dégustation au restaurant ou bien les enfants emportent à la maison leurs réalisations.
stages,cuisine,étoilé,chef,atelier
stages,cuisine,étoilé,chef,atelierDate de l'atelier d'été :

Samedi 9 juillet 2011 à 10 heures 
Durée : 2h30.  Nombre de participants : 12 enfants. Age : de 5 à 12 ans.
Prix : 65 € comprenant le cours, les recettes écrites et les plats à déguster ! 
Réservations : 085 51 20 14

Et pour les parents

Les cours de cuisine « Chef Coq Sam’di » de Christophe Pauly ne désemplissent pas depuis quelques mois…
Cours Barbecue en une séance : Samedi 2 juillet 2011 et Samedi 6 août 2011

Plus d’infos

Restaurant Le Coq aux Champs, Catherine et Christophe Pauly, 71 rue du Montys  4557 Soheit-Tinlot. Tél. 085 51 20 14. Le site. Le Coq aux Champs se situe à une quinzaine de kilomètres de Huy, à une vingtaine de kilomètres de Durbuy, à un jet de pierres du Château de Modave, au cœur du Condroz.

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09:30 Écrit par V. N et D. B dans Activité, Belgique, Gourmandises, Resto, Stages | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : stages, cuisine, étoilé, chef, atelier

14
mai

Resto Enfants Bienvenus : Le vert de pommier à La Gleize

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Dans deux vastes salles à la déco de style brocante, des pochoirs jouxtent les portraits de famille patinés. Après un tour à la plaine de jeux, les mômes s’installent sur les banquettes moelleuses et reçoivent des dessins à colorier avec des crayons de couleur. Bonheur d'être accueillis sans chichi !

La carte

Coup de cœur pour les « spare ribs comme papa » du Menu enfants (7–9 €). Pour les parents : boulets sauce lapin avec raisins de Corinthe, spare ribs géants (17 €), avec ananas frais et frites ou truite ardennaise (17 €).

Entrées

Tartare de jambon d’Ardennes (12 €) ou poêlée de scampi à la façon du Chef (13 €). Nombreux desserts, dont pâtisserie du jour (3,50 €) délicieuse.

 

Budget à la carte

(3 services + vin): 40-50€. Menu (hors vin) 19 €. Tartes, crêpes et glaces l’après-midi. Un bémol : le service est lent le soir en WE, mais chaleureux.

jardin,terrasse,jeux,menu enfantsInfos

Le vert de pommier à La Gleize 17, 4987 Stoumont. Le site.

En résumé
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Cette critique resto Enfants Bienvenus a paru dans le magazine Femmes d'Aujourd'hui numéro 19, le 12 mai 2011.

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09:28 Écrit par V. N et D. B dans Belgique, Resto, Stoumont | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : jardin, terrasse, jeux, menu enfants