11
mai

Week-end au Richmond, la maison d’hôtes du chef Gaëtan Colin à Godinne

Un week-end en famille dans un village bucolique au bord de la Meuse, ça vous tente ? Voici une Maison d’hôtes qui ne ressemble à aucune autre : cet ancien manoir de 1710, érigé en bord de Meuse, a appartenu à l’illustre Paul-Henri Spaak.

Les propriétaires
Le Richmond est à présent la propriété d’un couple adorable : le chef belge Gaëtan Colin et sa compagne, Isabelle Verjans, une animatrice radio que les ados connaissent bien (elle fait la matinale, le Réveil Duroy sur NRJ). Ensemble, ils ont fait du Richmond un vrai petit paradis, où les enfants se sentent accueillis et peuvent jouer sans danger, au bord de l’eau ou dans l’immense jardin.

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Les plus "enfants bienvenus"
Partout dans la maison, les détails démontrent que les petits bouts comme les ados sont welcome : chaise haute, lit bébé, la piscine, le jacuzzi, la table de ping pong... le wi-fi et la télé dans les chambres, au cas où. Nous avons croisé une ribambelle de mômes dans cette maison et l’ambiance était détendue. Au petit-déjeuner, tout le monde s’est retrouvé autour d’une grande table et d’un repas copieux.

Les chambres sont très chouettes, avec vue sur jardin et Meuse. On a logé dans l’appartement, doté d’une cuisine, d’un salon et d’une belle salle de bain.

Chambre double à partir de 113 € la nuit en haute saison, 79 € en basse saison.
 
Cuisine sur demande
Gaëtan Colin est maître-cuisinier de Belgique et a eu une étoile pour son ancien restaurant Jaloa (16/20 Gault&Millau). Ce grand chef peut aussi cuisiner pour vous, sur réservation, et à partir de 6 personnes.

Nous avons succombé à ses plats simples et délicieux : carpaccio de bar aux légumes de printemps, papillotes de saumon au curry doux et au gingembre, fraises de Wépion, framboises et mascarpone vanille et crumble…

Il peut aussi vous renseigner sur d’autres restaurants dans les alentours.
Le vieux village de Godinne mérite aussi une visite, c’est à dix minutes à pied du Richmond (en longeant la Meuse).

Son restaurant bruxellois
On a aussi adoré son nouveau restaurant The Avenue, à Bruxelles, situé dans l’hôtel Barsey avenue Louise, 381-383. Belle terrasse et cuisine impeccable !

Merci Gaëtan et Isabelle pour cet accueil formidable.

Le Richmond
39  Rue Grande
B - 5530 Godinne  
Tél 0497/41.01.41          
reservation@lerichmond.be

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15:55 Écrit par V. N et D. B dans Belgique, Hôtel, Resto | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : godinne, wallonie, b&b, mison dhotes, chef, piscine, week-end

03
aoû

Demeure Saint Louis à Carcassonne: un bed & breakfast parfait

Cap pour un week-end sur le midi de la France, à Carcassonne, une cité médiévale fortifiée. Une destination idéale pour un citytrip au soleil. Mais où poser vos valises et passer une nuit divine ?

Notre coup de cœur de l’été se nomme la Demeure Saint Louis. Une maison d'hôtes - Bed & breakfast de charme, que nous avons dénichée sur le site http://fr.hostelbookers.com. Dès notre arrivée, le maître de maison nous a charmés par son sourire, sa douceur et sa disponibilité. Fort de son expérience d’ancien restaurateur, Bernard Mazet nous a suggéré quelques bonnes adresses pour diner.

Un havre de paix
La Résidence Saint Louis n’est qu’à 10 minutes à pied de Carcassonne. Elle a le mérite de ne pas se nicher au centre ville, bondé et bruyant durant l’été. Pratique aussi, elle se trouve à 10 mn du canal du midi, où il fait bon se promener ou naviguer sur une pénichette.

Nuit chinoise
Surprise et émerveillement dans la chambre Saint Louis : on se croirait dans un palais chinois. Touches de couleur sang de bœuf (celle des empereurs), toile de Jouy du plus bel effet, baignoire à pied, mobilier ancien et literie digne d’un 4 étoiles… sans parler de la vue sur l’enceinte de Carcassonne (notre photo tout en bas de ce billet) et le jardin japonais. En prime, la climatisation et le frigo, utiles pour la saison estivale, où le thermomètre grimpe à 40°…

Porcelaine et viennoiseries
Au petit-déjeuner, le raffinement est poussé : vaisselle de famille en porcelaine, confitures de producteurs locaux, pains croustillants, miel de garrigue, chocolat chaud, jus et café à volonté. L’option oeufs, bacon et fromages s’offre aux palais salés.... Autour de la table d’hôtes, on sympathise avec d’autres voyageurs et leurs enfants, tombés eux aussi sous le charme cette demeure aux parfums d’antan. On apprend que la maison du 19e s. appartenait à un brasseur et qu’elle a été rénovée de fond en comble. Assurément, l’une des meilleures adresses que nous ayons testées dans le midi de la France.

Demeure St Louis
2 rue Michel Sabatier – 11000 Carcassonne - France
Chambre familiale, double ou suite. A partir de 90-100 € par personne, selon saison.

Découvrez d’autres hébergements pour les familles en France sur http://blog-fr.hostelbookers.com

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07:28 Écrit par V. N et D. B dans France, Hôtel, Sud | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : b&b, chambre d'hôte, coup de coeur, jardin, vue, déco

18
mar

Etape économique au port de Frederikshavn (DK)

etape,b&b,économique,port,bateauVous cherchez un hôtel-étape pas cher à Frederikshavn ?

Vous préparez votre traversée de la mer Baltique, avec votre voiture sur un bateau du Danemark vers la Norvège ? Nous avons déniché un Bed & breakfast à budget économique, avec grande chambre familiale (pour 2 adultes et 2 enfants), le B&B Herman Bang. Attention, ce B&B fait partie de la chaine Best Western, dont un hôtel se trouve à quelques mètres de là, mais demandez la chambre familiale si vous voyagez avec des enfants en bas âge: c'est pratique et économique. En plus, il est situé à 10 minutes à pied du terminal où prendre le bateau, Stena Line Ferry.

Les plus "enfants bienvenus"

Les chambres sont propres et modernes. Celle que nous avions, sous les toit était vaste, avec un double lit pliant pour les mômes. Attention à l'escalier, assez raide. La salle de bain est minimaliste, à la scandinave, avec juste une douche et un évier, mais c'est ok.

Le petit déjeuner s'avère bon et simple : un buffet varié comprenant des pains et céréales, laitages, un jus de fruit + boisson chaude. Les salles à manger et salle de billard (accessible à tous) sont jolies et accueillantes. Que demander de plus pour une étape avant d'embarquer sur le paquebot vers la Norvège ?etape,b&b,économique,port,bateau

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Comptez à peu près 120 euros pour une chambre familiale de 4 lits, ce qui est bon marché au Danemark ;-)
Bed & Breakfast Herman Bang - Skolegade 2, Frederikshavn 9900
- DK
Le site : http://www.hermanbang.dk/

En résumé :
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Que voir tout près
?

Si vous avez le temps, avant de prendre le bateau au petit matin, surtout ne manquez pas de visiter le village historique de Skagen, à quelques km de Frederikshavn (un joli port, sans grand intérêt). Nous y sommes allés le soir de notre étape, et nous ne l'avons pas regretté: Skagen est un lieu magique, mythique !

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09:00 Écrit par V. N et D. B dans Danemark, Etapes, Itinéraire | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : etape, b&b, économique, port, bateau