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Le Merlet, un coin de paradis en Lozère

Notre adresse préférée des Cévennes !

En 1979, Philippe et Catherine Galzin découvrent Le Merlet et entreprennent la restauration de ce hameau du 15e siècle abandonné depuis cinquante ans. Leur ferme en granite et lauze, magnifiquement restaurée, est accrochée sur une montagne, au carrefour des Cévennes et du Mont Lozère au cœur du parc national des Cévennes. On peut dire que la vue y est somptueuse et que l'on s'y sent bien.

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C'est un lieu où il faut rester plusieurs jours et prendre le rythme de la vallée. Nos enfants adorent courir dans le jardin autour de la ferme, accompagner Cathou au potager, ou suivre les gestes de Philippe qui récolte son miel. Nous y retournons régulièrement avec cousins et grands-parents, en prévoyant de bonnes chaussures, car c’est un excellent point de départ de randonnées vers les hauts plateaux. Il est aussi possible d'y héberger des ânes, si vous suivez les chemins de Stevenson. Très chouettes gîtes ruraux (à p. de 565 €/semaine en haute saison) pratiques pour les familles nombreuses, ou en chambres d’hôtes.

Une table locavore
Rien que du terroir, du local, du frais ! Soupe aux potirons, terrine de campagne au genièvre, sauté d'agneaux et ses patates, tourte aux blettes, saucisses maison, fondant au chocolat, tarte aux abricots, glace au miel de châtaigne… Prix par adulte : 23€. Enfants : 11€. On ne va pas se ruiner ;-)

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Les agriculteurs de Bienvenue à la ferme vous proposent leurs activités de gîte et chambre d'hôtes, ferme auberge, produits de la ferme, camping, ferme de découverte, pédagogique, équestre, pêche, VTT, ski de fond, raquette…
Visites de ferme : Le Merlet ouvre ses portes aux visites (infos ici).


Label Tourisme durable - Ecotourisme
Le Merlet a signé la Charte européenne du Tourisme durable promulguée par l'Association Cévennes Écotourisme.

Infos
Email : lemerlet@wanadoo.fr. Tél : +33 (0)4 66 45 82 92. Fax : +33 (0)4 66 45 80 78. Tarifs sur le site.
Le site: www.lemerlet.com

PS. Merci à Del et Pat pour les photos, à Philippe et Christine pour cette trouvaille, qui réjouit la famille au grand complet. Et surtout, réservez-nous un gîte pour l'été prochain !

03
aoû

Demeure Saint Louis à Carcassonne: un bed & breakfast parfait

Cap pour un week-end sur le midi de la France, à Carcassonne, une cité médiévale fortifiée. Une destination idéale pour un citytrip au soleil. Mais où poser vos valises et passer une nuit divine ?

Notre coup de cœur de l’été se nomme la Demeure Saint Louis. Une maison d'hôtes - Bed & breakfast de charme, que nous avons dénichée sur le site http://fr.hostelbookers.com. Dès notre arrivée, le maître de maison nous a charmés par son sourire, sa douceur et sa disponibilité. Fort de son expérience d’ancien restaurateur, Bernard Mazet nous a suggéré quelques bonnes adresses pour diner.

Un havre de paix
La Résidence Saint Louis n’est qu’à 10 minutes à pied de Carcassonne. Elle a le mérite de ne pas se nicher au centre ville, bondé et bruyant durant l’été. Pratique aussi, elle se trouve à 10 mn du canal du midi, où il fait bon se promener ou naviguer sur une pénichette.

Nuit chinoise
Surprise et émerveillement dans la chambre Saint Louis : on se croirait dans un palais chinois. Touches de couleur sang de bœuf (celle des empereurs), toile de Jouy du plus bel effet, baignoire à pied, mobilier ancien et literie digne d’un 4 étoiles… sans parler de la vue sur l’enceinte de Carcassonne (notre photo tout en bas de ce billet) et le jardin japonais. En prime, la climatisation et le frigo, utiles pour la saison estivale, où le thermomètre grimpe à 40°…

Porcelaine et viennoiseries
Au petit-déjeuner, le raffinement est poussé : vaisselle de famille en porcelaine, confitures de producteurs locaux, pains croustillants, miel de garrigue, chocolat chaud, jus et café à volonté. L’option oeufs, bacon et fromages s’offre aux palais salés.... Autour de la table d’hôtes, on sympathise avec d’autres voyageurs et leurs enfants, tombés eux aussi sous le charme cette demeure aux parfums d’antan. On apprend que la maison du 19e s. appartenait à un brasseur et qu’elle a été rénovée de fond en comble. Assurément, l’une des meilleures adresses que nous ayons testées dans le midi de la France.

Demeure St Louis
2 rue Michel Sabatier – 11000 Carcassonne - France
Chambre familiale, double ou suite. A partir de 90-100 € par personne, selon saison.

Découvrez d’autres hébergements pour les familles en France sur http://blog-fr.hostelbookers.com

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07:28 Écrit par V. N et D. B dans France, Hôtel, Sud | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : b&b, chambre d'hôte, coup de coeur, jardin, vue, déco