11
avr

Glesvær Kafè : un port, une île perdue, un crabe gratiné...

Sotra est une île peu connue, et c'est pour ça qu'on l'aime ! Amis du blog enfants bienvenus, surtout, gardez cette adresse pour vous, voyageurs amoureux de la nature, de ports authentiques et de traditions culinaires simples à prix d'amis. Cette adresse vaut de l'or : Glesvær Kafè.

coup de coeur,pas cher, tradition, cuisineUn petit resto au port de Glesvær

Nous y avons atterri sur les conseils du capitaine Sjaell Aekon, un chic type qui nous logeait au Rorbu center de Sotra. Ce café restaurant est une excellente adresse, sans prétention. Le gratin de crabe (qui vous fait de l'oeil sur la photo) et la soupe de poissons, leur spécialité, sont décidéments délicieux. Bière du pays et desserts aussi. On nous a même parlé français, avec coeur et passion, alors que c'était le lieu le moins touristique que nous ayons fréquenté durant notre roadtrip norvégien. Pour les prix, ils sont vraiment moins cher que partout en Norvège ;-)

Le site : http://www.holmakaien.no/coup de coeur,pas cher
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08:05 Écrit par V. N et D. B dans Bergen, Norvège, Resto | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : coup de coeur, pas cher, slow food, locavore

27
mar

Un super resto à Geilo: Sofias café & bar

slow food,coup de coeurOù sortir à Geilo ? Où déguster une salade d'écrevisse pour 9 euros ? Un plat de fruits de mer du tonnerre ? Des pâtisseries norvégiennes à se damner ?

Surtout, ne manquez pas le Restaurant de l'hôtel Bardola : Sofias café & bar ! Nous y sommes retournés avec les mômes, tant cette adresse nous a plu.

Ce bar-resto-boulangerie a été élu parmi 6 meilleurs restos par le guide Eat Here -Spis Her et le meilleur rapport qualité prix du guide DHL, une mine d'infos en matière de slow food norvégienne. Essayez la copieuse salade d’écrevisse et pommes de terre, 9 €, un ravissement pour pas cher. Plat de fruits de mer sur commande, pour les grands soirs ;-) Coctails et vins, bières norvégiennes.

Infos

Le site: http://www.bardola.no/index.php?pageid=696
Bardølavegen 33, 3580 Geilo, Norvège
Phone +47 32094100+4732094500
Mon - Tue:    08:00 - 00:00 - Wed - Sat:    07:00 - 03:00 - Sun:    12:00 - 00:00

Notre reportage sur la Norvège des fjords : voir ici !

En résumé

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22:05 Écrit par V. N et D. B dans Geilo, Norvège, Resto | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : slow food, coup de coeur

20
sep

Goûter Bruxelles avec les z'enfants aussi !

Goûter Bruxelles

  • C’est quoi ? C'est une semaine consacrée au Slow Food qui sensibilisera les bruxellois dans une foule d'endroits de la capitale du 19 au 25 septembre 2011.
  • C'est aussi une semaine pour (re)découvrir une ville verte et conviviale qu'il fait bon de parcourir en tous sens pour le plaisir des sens.
  • C'est un programme savoureux, des menus et des plats estampillés Slow Food dans plus de 71 restaurants.
  • C'est aussi des promenades gourmandes, des portes ouvertes chez des artisans et commerçants, des rencontres avec des producteurs, des dégustations, des conférences, des cours de cuisines...


slow food, locavorisme, écologie, nutritionUne piqûre de rappel: le Slow Food c'est quoi ?

 

  • C'est facile, c'est cuisiner bio, local, durable et sain.
  • C'est mettre en avant les produits « bons, propres et justes » et une économie locale qui rémunère les producteurs à la vraie valeur de leur travail.


Le thème de cette édition 2011 est "De la ferme à la table".


Nous, on va tout de suite visiter le site internet pour réserver une table "Karikol*" avec les z'enfants !et planifier une sortie fin de semaine (il va faire beau ;-))

www.gouterbruxelles.be

Pique-nique au parc en famille !

Ce dimanche 25 septembre 2011 dans le Parc de Bruxelles de 12h00 à 16h00, rendez-vous dans la partie du parc située côté rue Royale, près de l’aire de jeux pour enfants. Autres activités familiales: rencontrer des apiculteurs, cours de jardinage bio, découverte de l'atelier du chocolatier Laurent Gerbaud, cours de cuisine à base de produits bio et locaux à La Ferme Nos Pilifs... Il y en a pour tous les âges !

*Goûter Bruxelles est organisé par Karikol, le convivium Slow Food de Bruxelles et est basé sur les principes suivants

    * La convivialité , les plaisirs de la table et l’éducation au goût
    * La protection de l’environnement, la défense de la biodiversité et du patrimoine alimentaire
    * La création des liens entre producteurs et consommateurs

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18:55 Écrit par V. N et D. B dans Activité, Belgique, Bruxelles, Gourmandises | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : karikol, slow food, locavorisme, écologie, nutrition

20
avr

La table du jardinier (Jardins de Valloires, Argoules)

La magie du potager
Après avoir couru dans les jardins de Valloires, joué dans le jardin aux cinq sens et marché à l’ombre des cerisiers en fleurs, poussez la grille de ce restaurant unique : La table du jardinier. Il est niché à l’entrée de ces fabuleux jardins, à côté de la réception et de la boutique.

gastronomie,exceptionnel,coup de coeur,manger des fleurs,curiosité,glacier, rose, violette, pissenlit, argousierUn chef inspiré par les fleurs et les baies
Quand un jardinier crée un menu de saveurs du potager, pique des fleurs dans l’assiettes, fait de l’ortie une soupe, de l'argousier un sorbet et du coquelicot un jus, les enfants s’extasient : maman, c’est de la magie !

Nous commençons les agapes par un apéritif au pissenlit, le pissolo (3,40 €) et un diaboloquelicot (sans alcool, menu enfants: photo ci-dessous).

Le chef, Ludovic Dupont, en charge de plusieurs tables en baie de Somme, n’hésite pas à mêler baies d’argousier, céléri rave, betteraves, raisins, fraises, radis et orties dans l’assiettes des petits gourmands : le menu enfant, dit Pimprenelle (moins de 12 ans, 9,80 €) fait merveille auprès de notre aîné, 8 ans. Lou, 4 ans, ne prend pas de risques. Cependant, l’ardoise à fromages (8,60 €) fleurie de pensées (les fleurs, pas l'humeur) lui arrache un sourire… La salade de pommes de terres, les fromages persillés, même le bleu lui font plaisir.

gastronomie,exceptionnel,coup de coeur,manger des fleurs,curiosité,glacier,rose,violette,pissenlit,argousierPour les parents
Rien que les noms font pâlier d’envie : l’assiette du peintre (suprême de pintade aux couleurs printanières) 16, 80 €, l’ortillade d’escargots (14,80 €), l’assiette végétale (suggestions du jardinier) 8, 70 € avec ses salades, son financier aux herbes, de l’avocat, des radis et une sauce au fromage blanc. On aime aussi la soupe du jour (orties ou fanes de radis et endives) 5,60 €.

Menu de saison, trois services, 22 €. Formules 1 boisson et 1 plat, 15,90 €.

gastronomie,exceptionnel,coup de coeur,manger des fleurs,curiosité,glacier,rose,violette,pissenlit,argousierDouceurs suprêmes
Si l’on devait évoquer évoquer les desserts les plus surprenants du printemps, nos enfants clameraient sans hésiter: ceux de la table du jardinier!

On fond pour la tarte au sucre florale, la crêpe florale, poire confite au vin de rose et surtout les glaces artisanales, les meilleures que nous ayons dégustées à ce jour : rose, mangue, caramel…
Et le clou du spectacle : le bouquet glacé (7,20 €) une coupe aux fleurs et aux fruits, un florilège des parfums du jardin et du printemps : violette, coquelicot, abricot, rose, mûre et sureau, baie d'argousier, le tout parsemé de pensées… Les bras nous en tombent : ainsi fut élu le “chef-jardinier” meilleur glacier du moment !

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La table du jardinier, Les jardins de Valloires, 80 120 Argoules. Tél : 03 22 23 53 55.Mail : jardins.valloires@baiedesomme.fr
Il est vivement conseillé de réserver, surtout si vous désirez déjeuner en terrasse (vue jardin). Le restaurant n’ouvre pas le soir. Le salon de thé est ouvert de 10h à 18h.

Le site Somme Tourisme

En résumé :
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